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🍽️ Pepiniere di cetrioli marinati

78 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g cetrioli da sottacolo freschi
• 4 scalogni
• 2 peperoncini rossi freschi
• 100 ml aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio miele
• 1 cucchiaio salsa di soia
• 1 cucchiaino grani di pimento
• 1 cucchiaino sale

Preparazione

1. 1. Lava bene i cetrioli e asciugali tamponando. Tagliali poi a cubetti di circa 2 cm.
2. 2. Metti i pezzi di cetriolo nei barattoli puliti. Pela gli scalogni e tagliali a quarti. Lava i peperoncini, tagliali a metà e rimuovi i semi.
3. 3. Porta a bollore 250 ml di acqua con aceto, miele, salsa di soia, grani di pimento, grani di pepe, sale, scalogni e peperoncini. Lascia intiepidire brevemente il liquido e versalo poi sui cetrioli. Chiudi i barattoli e lascia marinare in frigorifero per almeno 12 ore.

Valori per porzione

• kcal: 78
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 12 g