← Tutte le ricette

🍽️ Mango al senfrutta

92 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Mango
• 50 ml Vino bianco
• 1 cucchiaino Semi di senape
• 1 cucchiaino Succo di limone
• 100 g Senape (medio-piccante)
• Aceto
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. 1. Sbuccia la mango e taglia la polpa in piccoli cubetti.
2. 2. Metti i cubetti di mango, il vino bianco, i semi di senape e il succo di limone in una pentola.
3. 3. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
4. 4. Lascia sobbollire il composto per circa 5 minuti fino a quando diventa morbido.
5. 5. Frulla il composto di mango morbido con un mixer fino a renderlo fine.
6. 6. Passa il purè attraverso un setaccio fine per rimuovere le fibre grossolane.
7. 7. Lascia raffreddare completamente il composto passato al setaccio.
8. 8. Mescola il composto di mango raffreddato con la senape.
9. 9. Condisci la senape con aceto, sale e pepe a tuo gusto.

Valori per porzione

• kcal: 92
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 14 g