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🍽️ Zuppa cremosa di bietola e cocco con pollo

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di bietola e cocco con pollo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la bietola.
  2. 2. Taglia le foglie di bietola in striscioline sottili.
  3. 3. Pulisci i gambi di bietola e tagliali a cubetti piccoli.
  4. 4. Pela le patate e il cavolo rapa oppure lavali accuratamente.
  5. 5. Taglia il cavolo rapa, le patate e la zucchina a cubetti piccoli.
  6. 6. Pela la cipolla e l'aglio.
  7. 7. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  8. 8. Pulisci il peperoncino e lavalo.
  9. 9. Togli i semi al peperoncino.
  10. 10. Taglia il peperoncino a cubetti molto piccoli.
  11. 11. Scalda l'olio in una pentola.
  12. 12. Rosola la cipolla, l'aglio e il peperoncino nell'olio caldo.
  13. 13. Aggiungi i gambi di bietola, il cavolo rapa, la zucchina e le patate alla pentola.
  14. 14. Stufare le verdure per circa 5 minuti a fuoco medio.
  15. 15. Aggiungi le foglie di bietola tritate alla pentola.
  16. 16. Sfuma il tutto con il brodo.
  17. 17. Aggiungi il latte di cocco.
  18. 18. Condisci la zuppa con il timo.
  19. 19. Condisci la zuppa con il pimento.
  20. 20. Condisci la zuppa con sale e pepe.
  21. 21. Lascia sobbollire la zuppa a fuoco basso per circa 15 minuti.
  22. 22. Rimuovi circa un terzo delle verdure dalla zuppa con un mestolo.
  23. 23. Frulla il resto del contenuto della zuppa.
  24. 24. Lascia riscaldare nuovamente la zuppa frullata.
  25. 25. Taglia il pollo a fette.
  26. 26. Aggiungi le fette di pollo alla zuppa.
  27. 27. Lascia cuocere il pollo a fuoco basso per 5-7 minuti.
  28. 28. Rimetti le verdure precedentemente rimosse nella zuppa.
  29. 29. Spolvera la zuppa finita con erba cipollina.

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