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🍽️ Gelato tropicale al cocco e mango

378 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti zucchero, succo d'arancia, succo di limone e latte di cocco in un pentolino.
  2. 2. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
  3. 3. Lascia sobbollire leggermente il liquido per 1-2 minuti.
  4. 4. Rimuovi il pentolino dal fuoco non appena lo zucchero si è sciolto completamente.
  5. 5. Lascia raffreddare il composto nel pentolino.
  6. 6. Sbuccia i mango e taglia la polpa dal nocciolo.
  7. 7. Frulla la polpa di mango nel mixer.
  8. 8. Aggiungi il composto di sciroppo raffreddato al purè e frulla il tutto fino a ottenere una massa fine.
  9. 9. Scegli un metodo di preparazione: usa una gelatiera o una ciotola di metallo piatta.
  10. 10. Se usi una gelatiera, versa il composto e lascialo completare il ciclo.
  11. 11. Se scegli il metodo della ciotola, versa il composto nella ciotola di metallo piatta.
  12. 12. Copri la ciotola e mettila in freezer per almeno 4 ore.
  13. 13. Mescola vigorosamente il composto più volte con una forchetta durante il congelamento.
  14. 14. Preleva delle palline di gelato con un estrattore per gelato.
  15. 15. Metti le palline di gelato nei gusci di noce di cocco.
  16. 16. Servi il gelato a tuo piacimento.

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