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🍰 Insalata di mango e fragole frizzante con polpette di formaggio fresco cremose

440 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di mango e fragole frizzante con polpette di formaggio fresco cremose Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la porzione di formaggio fresco con 20 grammi di pistacchi tritati e il miele in una ciotola, fino a ottenere una massa cremosa.
  2. 2. Metti la ciotola con il mix di formaggio fresco in frigorifero per alcuni minuti, così si rassoda.
  3. 3. Sbuccia il mango e taglia la polpa in fette sottili, staccandola dal nocciolo.
  4. 4. Lava le fragole sotto acqua fredda e rimuovi i gambi verdi.
  5. 5. Taglia le fragole a fette sottili.
  6. 6. Disponi le strisce di mango e le fette di fragole in una pirofila da portata.
  7. 7. Condisci la frutta con il succo d'arancia.
  8. 8. Prendi il mix di formaggio fresco dal frigorifero e bagna due cucchiaini con un po' d'acqua.
  9. 9. Con i cucchiai bagnati, ricava piccole polpette rotonde (nocche) dalla massa di formaggio fresco.
  10. 10. Disponi le polpette di formaggio fresco sulla frutta nella pirofila.
  11. 11. Cospargi l'insalata con i pistacchi rimanenti per guarnire.

Valori per porzione