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🍰 Tenera torta alle mandele con salsa d'arance

549 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tenera torta alle mandele con salsa d'arance Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi ventilato.
  2. 2. Imburra generosamente una tortiera a cerniera.
  3. 3. Spolvera con alcune briciole di pane o pangrattato nella forma, in modo che la torta non si attacchi.
  4. 4. Monta il burro con 250 grammi di zucchero in una ciotola fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
  5. 5. Aggiungi un pizzico di sale, il succo di un'arancia e la scorza grattugiata dell'arancia.
  6. 6. Aggiungi le uova una alla volta al composto.
  7. 7. Mescola bene ogni uovo prima di aggiungere il successivo.
  8. 8. Mescola la farina con il lievito in polvere e 200 grammi di mandorle macinate in una ciotola separata.
  9. 9. Aggiungi alternativamente il composto di farina e il latte al composto di burro e uova.
  10. 10. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio e denso.
  11. 11. Versa l'impasto nella forma preparata.
  12. 12. Livella la superficie.
  13. 13. Inforna la torta per circa 60 minuti.
  14. 14. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti di legno.
  15. 15. Strizza il succo dalle arance e dal limone.
  16. 16. Porta il succo insieme alla cannella, un goccio di liquore e zucchero in un pentolino a bollore.
  17. 17. Lascia sobbollire la salsa per circa 5 minuti.
  18. 18. Versala poi attraverso un colino fine per rimuovere eventuali particelle.
  19. 19. Lasciala raffreddare completamente.
  20. 20. Sgancia la torta con cura dalla forma.
  21. 21. Tagliala a pezzi.
  22. 22. Servila in piccole ciotole insieme alla salsa raffreddata.

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