🍽️ Stelle di cannella e mandela croccanti

Name: Stelle di cannella e mandela croccanti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 450 g mandorle; 4 albume; 1 pizzico sale; zucchero a velo 300 g; 1 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaino cannella; 30 mandorle

137 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

450 g mandorle
4 albume
1 pizzico sale
zucchero a velo 300 g
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaino cannella
30 mandorle

Preparazione

1. Monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza molto ferma. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e il succo di limone, mescolando bene. Incorpora delicatamente le mandorle tritate e la cannella al composto di uova.
2. Stendi l'impasto in porzioni di circa 5 mm di spessore. Taglia 30 stelle e disponile su una teglia da forno foderata con carta da forno.
3. Inserisci una mandorla intera al centro di ogni stella. Inforna le stelle nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 gradi per circa 25 minuti. Togli con cura le stelle dalla carta da forno e lasciale raffreddare su una gratella.

Valori per porzione

kcal: 137
Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 11 g