🍰 Meringhe croccanti al moka

Name: Meringhe croccanti al moka
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 Backoblaten (ca. 3 cm Durchmesser); 3 Eiweiß; 2 cucchiaino Zitronensaft; zucchero a velo 150 g; 200 g di mandorle pelate e tritate; 3 cucchiaio kalter Mokka; 100 g Pinienkerne

41 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

60 Backoblaten (ca. 3 cm Durchmesser)
3 Eiweiß
2 cucchiaino Zitronensaft
zucchero a velo 150 g
200 g di mandorle pelate e tritate
3 cucchiaio kalter Mokka
100 g Pinienkerne

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 150 gradi aria ventilata.
2. Fodera una teglia con carta da forno.
3. Distribuisci le Backoblaten uniformemente sulla teglia.
4. Monta gli Eiweiß insieme al Zitronensaft a neve ben ferma.
5. Aggiungi il Puderzucker a filo nella massa.
6. Continua a montare fino a quando la massa è ferma e lucida.
7. Incorpora delicatamente le gemahlene, geschälte Mandelkerne, i Pinienkerne e il Mokka.
8. Riempi una sac à poche con un beccuccio tondo grande con la massa.
9. Spremi piccole montagnole di massa sulle Backoblaten.
10. Inforna le Meringhe nel forno preriscaldato per circa 15 minuti.
11. Lascia raffreddare completamente le Meringhe su una gratella per dolci.

Valori per porzione

kcal: 41
Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 3 g