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🍽️ Crema di sgombro cremosa con baguette

128 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g filetto di sgombro (senza pelle e lische)
• 1 cucchiaio formaggio spalmabile
• Sale (pepe)
• 1 cucchiaio succo d'arancia
• 2 cucchiaio panna montata
• 1 cucchiaio grani di pepe verde

Preparazione

1. 1. Metti i filetti di sgombro e il formaggio spalmabile in un robot da cucina.
2. 2. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una crema fine e liscia.
3. 3. Condisci il composto con un pizzico di sale.
4. 4. Aggiungi pepe nero macinato fresco.
5. 5. Aggiungi un po' di succo d'arancia.
6. 6. Assaggia e regola la crema con le spezie alla fine.
7. 7. Monta la panna in una ciotola separata fino a renderla ferma.
8. 8. Trita grossolanamente i grani di pepe.
9. 9. Incorpora delicatamente la panna montata nella crema di sgombro.
10. 10. Mescola i grani di pepe tritati grossolanamente nella crema.
11. 11. Riponi la crema finita in piccoli vasetti o ciotoline.
12. 12. Servi la crema insieme al baguette.

Valori per porzione

• kcal: 128
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 1 g