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🍽️ Toast croccante con sgombro e cetriolo

207 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g filetto di sgombro affumicato
• 150 g cetriolo da insalata (1 pezzo)
• 2 grandi foglie di lattuga
• 100 g formaggio spalmabile
• 2 cucchiaini senape
• sale
• pepe (da macinare)
• cime di aneto (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Rimuovi la pelle dallo sgombro.
2. 2. Taglia il filetto di sgombro in strisce sottili.
3. 3. Pela completamente il cetriolo.
4. 4. Taglia il cetriolo in fette spesse circa mezzo centimetro.
5. 5. Lava bene le foglie di lattuga.
6. 6. Asciuga le foglie con un centrifugatore o un panno.
7. 7. Strappa le foglie di lattuga in pezzi commestibili, se necessario.
8. 8. Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.
9. 9. Spalma uniformemente il formaggio spalmabile su ogni fetta di toast.
10. 10. Spalma anche la senape su ogni fetta di toast.
11. 11. Distribuisci la lattuga lavata sulle fette di toast.
12. 12. Adagia le fette di cetriolo sulla lattuga.
13. 13. Salare leggermente le fette di toast condite.
14. 14. Adagia le strisce di sgombro sulle fette di cetriolo.
15. 15. Macina pepe fresco sopra il piatto.
16. 16. Guarnisci il toast con cime di aneto fresco.
17. 17. Servi il toast immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 207
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 2 g