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🍽️ Maki Sushi al Salmone e Cetriolo

14 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il filetto di salmone sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga bene il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il salmone in strisce larghe circa mezzo centimetro.
  4. 4. Pela completamente il cetriolo.
  5. 5. Taglia il cetriolo per il lungo in due metà.
  6. 6. Rimuovi con cautela i semi con un cucchiaio.
  7. 7. Taglia le metà di cetriolo private dei semi in bastoncini larghi mezzo centimetro.
  8. 8. Taglia il foglio di nori per il lungo in due metà.
  9. 9. Posiziona una metà di nori trasversalmente davanti a te sul piano di lavoro.
  10. 10. Bagna leggermente le mani con acqua, così il riso non si attacca.
  11. 11. Prendi la metà della porzione di riso per sushi.
  12. 12. Stendi il riso in modo uniforme sul foglio di nori.
  13. 13. Lascia libera in alto una striscia larga circa un centimetro.
  14. 14. Prendi la metà della quantità di wasabi.
  15. 15. Stendi il wasabi trasversalmente come una striscia sottile al centro del riso.
  16. 16. Posiziona le fette di salmone direttamente sopra il wasabi.
  17. 17. Bagna appena il bordo libero del nori con un po' d'acqua.
  18. 18. Ripiega il bordo inferiore del nori sopra il ripieno.
  19. 19. Arrotola saldamente il sushi.
  20. 20. Premi leggermente il bordo, così la rotolo tiene insieme.
  21. 21. Taglia la rotolo di salmone in sei pezzi uguali.
  22. 22. Posiziona la seconda metà di nori trasversalmente davanti a te.
  23. 23. Stendi la restante porzione di riso in modo uniforme sul foglio.
  24. 24. Lascia anche qui in alto un bordo largo un centimetro.
  25. 25. Stendi il wasabi restante come una striscia sottile al centro.
  26. 26. Posiziona i bastoncini di cetriolo sulla striscia di wasabi.
  27. 27. Bagna leggermente il bordo libero del nori con acqua.
  28. 28. Ripiega il bordo inferiore sopra il ripieno e arrotola saldamente il rotolo.
  29. 29. Premi leggermente il bordo.
  30. 30. Taglia la rotolo di cetriolo in sei pezzi uguali.

Valori per porzione