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🍽️ Rotoli di sushi con salmone e cetriolo

69 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cetriolo
• 1 cucchiaino wasabi
• 100 g filetto di salmone fresco
• 2 alghe nori tostate
• 400 g riso per sushi (già cotto)

Preparazione

1. 1. Sbuccia il cetriolo.
2. 2. Taglia il cetriolo per il lungo in due metà.
3. 3. Rimuovi i semi dal centro delle metà di cetriolo.
4. 4. Taglia i pezzi di cetriolo in strisce lunghe e a forma di stilo.
5. 5. Taglia il salmone per il lungo in strisce di circa 0,5 cm di spessore.
6. 6. Dividi le foglie di nori trasversalmente in due metà.
7. 7. Stendi una piccola quantità di pasta di wasabi sulle metà di nori.
8. 8. Adagia le foglie di nori una alla volta su un tappetino per sushi.
9. 9. Riempi i rotoli con le strisce di salmone e cetriolo preparate.
10. 10. Forma con il tappetino quattro rotoli di sushi ben compatti.
11. 11. Taglia ogni rotolo di sushi in sei pezzi uguali.

Valori per porzione

• kcal: 69
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 13 g