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🍽️ Maki-sushi con tonno e verdure

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pesa tutti gli ingredienti e mettili a portata di mano sul piano di lavoro.
  2. 2. Sciacqua brevemente il tonno sotto l'acqua corrente e asciugalo con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il tonno in strisce lunghe e sottili.
  4. 4. Taglia due strisce lunghe dal cetriolo.
  5. 5. Taglia il daikon (un tipo di ravanello bianco) in strisce della stessa dimensione delle strisce di cetriolo.
  6. 6. Pela l'avocado e taglia la polpa in bastoncini lunghi.
  7. 7. Stendi una foglia di nori (alghe commestibili essiccate) piatta su uno stuoia di bambù per sushi.
  8. 8. Metti una porzione di riso sulla foglia di nori.
  9. 9. Immergi brevemente le mani in acqua tiepida, così il riso non si attacca.
  10. 10. Premi il riso con le mani umide in modo uniforme e piatto sulla foglia di nori.
  11. 11. Lascia una piccola striscia libera sul bordo superiore della foglia.
  12. 12. Spargi un po' di sesamo chiaro e scuro sul riso.
  13. 13. Disponi le strisce di cetriolo, le strisce di daikon, i bastoncini di avocado e le strisce di tonno fianco a fianco sul bordo inferiore della foglia di nori.
  14. 14. Solleva la stuoia di bambù insieme al bordo inferiore della foglia di nori.
  15. 15. Arrotola il sushi saldamente e uniformemente verso l'alto.
  16. 16. Bagna l'estremità libera della foglia di nori con un po' di acqua tiepida, così si attacca.
  17. 17. Chiudi completamente la rotolo, in modo che l'estremità si attacchi bene.
  18. 18. Posiziona il rotolo di sushi finito con il lato della cucitura verso il basso su un tagliere.
  19. 19. Bagna un coltello affilato con acqua tiepida.
  20. 20. Taglia il rotolo in circa due pezzi spessi.
  21. 21. Servi i rotoli di maki-sushi con salsa di soia, zenzero marinato e wasabi.

Valori per porzione