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🍽️ Torri croccanti di mais con formaggio e verdure

493 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua con un pizzico di sale in un pentolino.
  2. 2. Aggiungi il mais nell'acqua bollente e mescola.
  3. 3. Copri il pentolino e lascia cuocere il mais a fuoco molto basso per 5 minuti.
  4. 4. Spegne il fuoco e lascia gonfiare la polenta per un'altra ora sotto coperchio.
  5. 5. Fodera uno stampo per torta con la carta stagnola.
  6. 6. Riempi lo stampo con la polenta calda e lascia raffreddare.
  7. 7. Sfila la polenta dallo stampo il giorno dopo.
  8. 8. Taglia la polenta in 16 fette uguali.
  9. 9. Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
  10. 10. Stufa le fette di cipolla nell'olio d'oliva fino a renderle trasparenti.
  11. 11. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  12. 12. Lava i peperoni e tagliali a strisce sottili.
  13. 13. Aggiungi le strisce di peperone alle cipolle.
  14. 14. Continua a cuocere le verdure coperte per altri 15 minuti.
  15. 15. Taglia il formaggio in 8 fette uguali.
  16. 16. Scalda il burro in una padella.
  17. 17. Friggero brevemente le fette di mais da entrambi i lati.
  18. 18. Disponi metà delle fette di mais su una teglia da forno unta.
  19. 19. Guarnisci ogni fetta con una fetta di formaggio.
  20. 20. Aggiungi i peperoni e le cipolle stufati sopra.
  21. 21. Copri con un'altra fetta di mais.
  22. 22. Inserisci una foglia di salvia e uno stuzzicadenti attraverso gli strati per fissarli.
  23. 23. Preriscalda il forno a 200°C.
  24. 24. Inforna le torri per circa 10 minuti.

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