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🍽️ Frittelle di mais croccanti

104 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 scatoletta di mais (285 g di peso sgocciolato)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cipolla piccola
• 2 uova
• 2 rametti di prezzemolo
• 60 g di farina
• sale
• pepe
• 2 cucchiai di olio di colza
• 8 ciliegie

Preparazione

1. 1. Scola il mais in un colino e lascialo sgocciolare bene.
2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e le cipolle.
3. 3. Trita finemente l'aglio e le cipolle.
4. 4. Sbatti le uova in una ciotola a parte.
5. 5. Lava il prezzemolo.
6. 6. Asciuga bene il prezzemolo.
7. 7. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
8. 8. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
9. 9. Mescola le uova sbattute con l'aglio.
10. 10. Aggiungi il mais sgocciolato al composto di uova.
11. 11. Aggiungi le cipolle tritate.
12. 12. Aggiungi il prezzemolo tritato.
13. 13. Setaccia la farina sopra il composto.
14. 14. Mescola il tutto bene fino a ottenere un impasto uniforme.
15. 15. Condisci l'impasto con il sale.
16. 16. Condisci l'impasto con il pepe.
17. 17. Scalda l'olio in una padella da frittura.
18. 18. Prendi un cucchiaio di impasto e mettilo nella padella calda.
19. 19. Appiattisci leggermente la frittella con il cucchiaio.
20. 20. Friggi le frittelle dal primo lato fino a doratura.
21. 21. Gira le frittelle.
22. 22. Friggi le frittelle anche dal secondo lato fino a doratura.
23. 23. Lava le ciliegie.
24. 24. Metti le ciliegie lavate accanto alle frittelle pronte.

Valori per porzione

• kcal: 104
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 12 g