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🍽️ Spighe di mais "Barre d'oro"

161 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Togli le foglie esterne più spesse dal mais.
  2. 2. Lascia le foglie interne tenere sulla spiga di mais.
  3. 3. Riempi una pentola grande con molta acqua.
  4. 4. Aggiungi lo zucchero nell'acqua.
  5. 5. Porta l'acqua a bollore.
  6. 6. Aggiungi le spighe di mais nell'acqua bollente.
  7. 7. Cuoci il mais per 10 fino a 20 minuti, a seconda delle dimensioni.
  8. 8. Lava il limone sotto acqua calda.
  9. 9. Asciuga il limone con un panno.
  10. 10. Grattugia finemente la scorza del limone.
  11. 11. Taglia il limone a metà.
  12. 12. Spremi il succo di una delle metà di limone.
  13. 13. Lava il prezzemolo sotto acqua corrente.
  14. 14. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  15. 15. Sgocciola il prezzemolo.
  16. 16. Tritare finemente le foglie di prezzemolo.
  17. 17. Aggiungi lo yogurt in una ciotola.
  18. 18. Aggiungi la maionese allo yogurt.
  19. 19. Aggiungi il prezzemolo tritato.
  20. 20. Mescola bene lo yogurt, la maionese e il prezzemolo.
  21. 21. Condisci la miscela di dip con il sale.
  22. 22. Condisci la miscela di dip con il pepe.
  23. 23. Aggiungi la scorza di limone grattugiata alla miscela di dip.
  24. 24. Aggiungi il succo di limone spremuto alla miscela di dip.
  25. 25. Assaggia la miscela di dip alla fine.
  26. 26. Rimuovi il mais cotto dall'acqua con una schiumarola.
  27. 27. Rimuovi le foglie rimanenti dal mais.
  28. 28. Rimuovi le fibre rimanenti dal mais.
  29. 29. Taglia le spighe di mais a metà, se preferisci.
  30. 30. Inserisci uno stuzzicadenti di legno lateralmente in ogni spiga di mais.
  31. 31. Servi le spighe di mais con il dip alle erbe.

Valori per porzione