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🍽️ Zuppa cremosa di mais e patate con peperoncino

452 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di mais e patate con peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate.
  2. 2. taglia le patate in cubetti molto piccoli.
  3. 3. lava accuratamente il peperone.
  4. 4. rimuovi il gambo e taglia il peperone a metà.
  5. 5. rimuovi l'interno del peperone, comprese tutte le membrane bianche e i semi.
  6. 6. taglia il peperone pulito in cubetti fini.
  7. 7. lava il peperoncino.
  8. 8. rimuovi il gambo del peperoncino.
  9. 9. taglia il peperoncino e rimuovi l'interno con le membrane bianche e i semi.
  10. 10. taglia il peperoncino in cubetti fini.
  11. 11. sbuccia le scalogni.
  12. 12. sbuccia l'aglio.
  13. 13. taglia le scalogni e l'aglio a cubetti.
  14. 14. scalda un po' di olio d'oliva in una pentola.
  15. 15. aggiungi le scalogni e l'aglio nell'olio caldo.
  16. 16. fai saltare brevemente le verdure finché non sono profumate.
  17. 17. lava la spiga di mais.
  18. 18. taglia i chicchi di mais dalla spiga.
  19. 19. aggiungi i chicchi di mais alle scalogni nella pentola.
  20. 20. versare il brodo di pollo nella pentola fino a coprire gli ingredienti.
  21. 21. aggiungi la panna alla zuppa.
  22. 22. condisci la zuppa con garam masala.
  23. 23. condisci la zuppa con sale.
  24. 24. condisci la zuppa con pepe.
  25. 25. fai sobbollire la zuppa per circa 15 minuti.
  26. 26. togli la pentola dal fuoco.
  27. 27. frulla la zuppa con un mixer o un frullatore a immersione fino a renderla liscia.
  28. 28. passa la zuppa frullata attraverso un colino fine in una pentola pulita.
  29. 29. aggiungi le patate a cubetti alla zuppa.
  30. 30. aggiungi il peperone a cubetti alla zuppa.
  31. 31. aggiungi il peperoncino a cubetti alla zuppa.
  32. 32. porta la zuppa a ebollizione.
  33. 33. aggiungi altro liquido se necessario, se la zuppa è troppo densa.
  34. 34. fai sobbollire la zuppa per circa 10 minuti a fuoco basso.
  35. 35. assaggia la zuppa alla fine e regola le spezie.
  36. 36. servi la zuppa guarnita con foglie fresche di prezzemolo.

Valori per porzione