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🍳 Pane di mais croccante con salvia e noci

374 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le foglie di salvia sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciugale bene.
  3. 3. Stacca le foglie dai gambi.
  4. 4. Metti da parte sei foglie grandi e intatte per la decorazione.
  5. 5. Trita grossolanamente il resto della salvia.
  6. 6. Trita grossolanamente le noci.
  7. 7. Metti la semola di mais in una ciotola grande.
  8. 8. Aggiungi la farina.
  9. 9. Aggiungi il lievito in polvere.
  10. 10. Salare gli ingredienti secchi.
  11. 11. Mescola la salvia tritata con il composto di farina.
  12. 12. Prendi una ciotola piccola.
  13. 13. Versa il latte.
  14. 14. Aggiungi il miele.
  15. 15. Rompi le uova.
  16. 16. Mescola bene gli ingredienti liquidi tra loro.
  17. 17. Accendi il forno a 200 gradi.
  18. 18. Usa la ventilazione se il tuo forno ha questa funzione.
  19. 19. Usa il livello del gas da 3 a 4 se cuoci a gas.
  20. 20. Metti in forno una padella resistente al calore con un diametro di 24 centimetri.
  21. 21. Lascia scaldare la padella per dieci minuti.
  22. 22. Togli con cura la padella calda dal forno.
  23. 23. Metti il burro nella padella calda.
  24. 24. Lascia sciogliere il burro.
  25. 25. Versa circa due cucchiai di burro fuso da parte.
  26. 26. Aggiungi il resto del burro al latte e uova.
  27. 27. Metti le sei foglie grandi di salvia nella padella calda.
  28. 28. Versa il latte e uova nel composto di farina secco.
  29. 29. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  30. 30. Prendi circa un quarto dell'impasto.
  31. 31. Metti questa parte di impasto nella padella calda.
  32. 32. Agita la padella per distribuire l'impasto in modo uniforme.
  33. 33. Spargi le noci tritate sopra l'impasto.
  34. 34. Metti sopra il resto dell'impasto.
  35. 35. Rimetti la padella in forno.
  36. 36. Cuoci il pane di mais per 18 fino a 20 minuti.
  37. 37. Togli la padella dal forno.
  38. 38. Lascia raffreddare il pane di mais nella padella per dieci minuti.
  39. 39. Sfila il pane di mais su un piatto da portata.

Valori per porzione