🍽️ Insalata colorata di mais, fagioli e formaggio

Name: Insalata colorata di mais, fagioli e formaggio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g fagioli bianchi (in scatola); 300 g mais (in scatola); formaggio di pecora 150 g; 1 cipolla; 1 mazzo di dragoncello; 50 g olive nere; 5 cucchiaio olio d'oliva; 3 cucchiaio aceto di dragoncello; Sale; Pepe

308 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g fagioli bianchi (in scatola)
300 g mais (in scatola)
formaggio di pecora 150 g
1 cipolla
1 mazzo di dragoncello
50 g olive nere
5 cucchiaio olio d'oliva
3 cucchiaio aceto di dragoncello
Sale
Pepe

Preparazione

1. Metti i fagioli e il mais in un colino e lasciali scolare bene. Taglia il formaggio a cubetti piccoli. Lava il dragoncello, asciugalo e metti da parte un rametto intero per decorare. Trita finemente il resto del dragoncello e mescolalo con il formaggio e il resto delle verdure.
2. Mescola l'aceto, il sale, l'olio e il pepe in una ciotola piccola, fino a quando si è formata una marinata uniforme. Versala sull'insalata. Decora il tutto con le olive e il rametto di dragoncello conservato.

Valori per porzione

kcal: 308
Protein: 9 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 12 g