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🍽️ Madeleines croccanti al profumo di rosa

83 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro e lo zucchero con una frusta elettrica fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi le uova al composto di burro e zucchero mescolando.
  3. 3. Aggiungi la farina, il sale e l'acqua di rose.
  4. 4. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. 5. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per circa 1 ora.
  6. 6. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  7. 7. Imburrare leggermente gli stampini piccoli per madeleines (ca. 5 cm).
  8. 8. Versa uno strato sottile di impasto negli stampini preparati.
  9. 9. Posiziona gli stampini su una gratella da forno.
  10. 10. Inforna le madeleines nel forno preriscaldato, al centro, per circa 15 minuti.
  11. 11. Rimuovi gli stampini dal forno.
  12. 12. Lascia raffreddare brevemente i dolci.
  13. 13. Sgancia con cura le madeleines dagli stampini.
  14. 14. Adagiale su una gratella per farle raffreddare completamente.
  15. 15. Spolvera le madeleines finite con zucchero a velo prima di servirle.

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