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🍽️ Maccheroncini con nocciole

982 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Dividi le nocciole in due porzioni.
  2. 2. Taglia a metà la prima porzione e mettila da parte.
  3. 3. Trita finemente la seconda porzione.
  4. 4. Tosta le nocciole a metà e quelle tritate in una padella senza grassi fino a doratura.
  5. 5. Aggiungi il mascarpone, il latte e il succo di limone nella padella.
  6. 6. Mescola bene il composto fino a renderlo cremoso.
  7. 7. Condisci la salsa con sale, pepe e noce moscata.
  8. 8. Cuoci i maccheroncini al dente in acqua salata.
  9. 9. Scola la pasta e lasciala scolare bene.
  10. 10. Unisci la pasta alla salsa al mascarpone.
  11. 11. Impiatta la pasta.
  12. 12. Condisci ogni piatto con un filo d'olio d'oliva.
  13. 13. Spolvera ogni piatto con un cucchiaio di pistacchi.

Valori per porzione