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🍰 Crema al limone rinfrescante low-carb

65 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Limone biologica
• fiocchi di latte magri 250 g
• 100 g Yogurt (1,5 % grassi)
• dolcificante liquido (a piacere)
• 10 g Zucchero a velo di eritritolo (1 cucchiaio da tavola)

Preparazione

1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
2. 2. Asciuga il limone con un panno.
3. 3. Grattugia finemente la buccia gialla del limone.
4. 4. Spremi il limone per ottenere il succo.
5. 5. Mescola il Magerquark con lo yogurt.
6. 6. Aggiungi il succo di limone al composto di Magerquark.
7. 7. Dolcifica la crema a tuo gusto con il dolcificante.
8. 8. Riponi la crema in quattro piccole ciotole.
9. 9. Metti le ciotole in frigorifero per circa un'ora.
10. 10. Aggiungi due cucchiai da tavola di acqua ed eritritolo in un pentolino.
11. 11. Porta il composto in pentola a ebollizione.
12. 12. Abbassa la fiamma al minimo.
13. 13. Lascia sobbollire il composto per circa tre minuti.
14. 14. Aggiungi la buccia di limone grattugiata nella pentola.
15. 15. Lascia cuocere la buccia per circa due minuti.
16. 16. Lascia raffreddare il composto di sciroppo per circa venti minuti.
17. 17. Versa il sciroppo di limone raffreddato a gocce sulla crema.
18. 18. Servi la crema immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 65
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 3 g