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🍽️ Piatto in una pentola con dente di leone, orzo e lenticchie

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piatto in una pentola con dente di leone, orzo e lenticchie Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il porro.
  2. 2. Taglia il porro a fette sottili.
  3. 3. Riscalda l'olio in una pentola capiente.
  4. 4. Fai appassire il porro per 3 minuti a fuoco medio.
  5. 5. Aggiungi l'orzo e le lenticchie nella pentola.
  6. 6. Mescola il tutto per 2 minuti in modo che si insaporisca leggermente.
  7. 7. Versa 400 millilitri di acqua nella pentola.
  8. 8. Copri la pentola con un coperchio.
  9. 9. Lascia sobbollire il piatto a fuoco basso per 20 minuti.
  10. 10. Mescola il piatto di tanto in tanto durante la cottura.
  11. 11. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua.
  12. 12. Scegli con cura le foglie di dente di leone.
  13. 13. Lava le foglie di dente di leone.
  14. 14. Rimuovi i gambi più grossi dal dente di leone.
  15. 15. Taglia il dente di leone diagonalmente in strisce sottili.
  16. 16. Lava le pere.
  17. 17. Taglia le pere a quarti.
  18. 18. Rimuovi il torsolo delle pere.
  19. 19. Taglia le pere a cubetti piccoli.
  20. 20. Taglia il formaggio erborinato a cubetti piccoli.
  21. 21. Versa il succo di limone nella pentola con l'orzo e le lenticchie.
  22. 22. Versa il brodo vegetale nella pentola.
  23. 23. Condisci il piatto con il sale.
  24. 24. Condisci il piatto con il pepe.
  25. 25. Condisci il piatto con il cumino.
  26. 26. Condisci il piatto con la maggiorana.
  27. 27. Incorpora i cubetti di pera nel mix di orzo e lenticchie.
  28. 28. Incorpora le strisce di dente di leone nel mix.
  29. 29. Lascia portare nuovamente a bollore per un attimo.
  30. 30. Distribuisci il piatto sui piatti.
  31. 31. Spolvera il piatto con il formaggio erborinato.
  32. 32. Servi il piatto immediatamente.

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