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🍽️ Biscotti Linzer Classici

139 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, lievito, zucchero a velo, noci tritate, cannella e chiodi di garofano macinati in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi il burro tagliato a cubetti e la panna.
  3. 3. Impasta velocemente gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Forma l'impasto a palla.
  5. 5. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti la pellicola in frigorifero per circa 30 minuti.
  7. 7. Preriscalda il forno a 175 gradi.
  8. 8. Imburra una teglia da forno.
  9. 9. Prendi due terzi dell'impasto dal frigorifero.
  10. 10. Stendi questa parte di impasto sulla teglia in modo sottile.
  11. 11. Riscalda la marmellata in un pentolino finché non diventa liquida.
  12. 12. Mescola la marmellata tiepida fino a renderla liscia.
  13. 13. Stendi la marmellata uniformemente sulla base di impasto.
  14. 14. Prendi il resto dell'impasto dal frigorifero.
  15. 15. Stendi anche il resto dell'impasto in modo sottile.
  16. 16. Taglia l'impasto in strisce larghe circa 3 millimetri.
  17. 17. Adagia le strisce in diagonale sulla marmellata per formare un motivo a griglia.
  18. 18. Inforna i biscotti per circa 30 minuti nel forno.
  19. 19. Togli la teglia dal forno.
  20. 20. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  21. 21. Taglia i biscotti raffreddati in quadrati di circa 4 per 4 centimetri.

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