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🍽️ Gulasch saporito di lenticchie e patate

458 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gulasch saporito di lenticchie e patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene le lenticchie sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Porta a bollore molta acqua con il sale.
  3. 3. Aggiungi le lenticchie nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci le lenticchie per circa 30 minuti.
  5. 5. Scola le lenticchie usando un colapasta.
  6. 6. Lascia scolare completamente le lenticchie.
  7. 7. Sbuccia le patate.
  8. 8. Lava le patate sbucciate.
  9. 9. Taglia le patate a cubetti grossolani.
  10. 10. Cuoci i cubetti di patate per circa 10 minuti in acqua salata.
  11. 11. Scola le patate.
  12. 12. Sbuccia le cipolle.
  13. 13. Taglia le cipolle a cubetti fini.
  14. 14. Lava il prezzemolo.
  15. 15. Asciuga bene il prezzemolo.
  16. 16. Sgocciola il prezzemolo.
  17. 17. Tritare finemente le foglie di prezzemolo.
  18. 18. Riserva una parte del prezzemolo per la decorazione.
  19. 19. Pulisci le carote.
  20. 20. Sbuccia le carote.
  21. 21. Taglia le carote a cubetti.
  22. 22. Sciogli il burro in una pentola.
  23. 23. Mescola la senape nel burro sciolto.
  24. 24. Mescola il concentrato di pomodoro nel composto.
  25. 25. Aggiungi le cipolle tagliate a cubetti.
  26. 26. Aggiungi le carote tagliate a cubetti.
  27. 27. Aggiungi il prezzemolo tritato.
  28. 28. Fai stufare il tutto a fuoco basso per 5 minuti.
  29. 29. Aggiungi le patate cotte alla pentola.
  30. 30. Aggiungi le lenticchie cotte alla pentola.
  31. 31. Versa il brodo sopra gli ingredienti.
  32. 32. Versa il vino sopra gli ingredienti.
  33. 33. Copri la pentola.
  34. 34. Cuoci il piatto per altri 5 minuti a fuoco basso.
  35. 35. Condisci il gulasch con il pepe.
  36. 36. Condisci il gulasch con il sale.
  37. 37. Metti una cucchiaiata di panna acida sui piatti.
  38. 38. Spolvera il piatto con il prezzemolo rimasto.
  39. 39. Servi il gulasch.

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