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🍽️ Limoncello fatto in casa

135 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 10 limoni non trattati
• 700 ml alcol 90 % di contenuto alcolico (dalla farmacia)
• 800 g zucchero

Preparazione

1. 1. Lava bene le limoni.
2. 2. Rimuovi la scorcia in modo sottile.
3. 3. Metti la scorcia di limone nell'alcol.
4. 4. Chiudi bene il contenitore.
5. 5. Lascia in infusione il composto per 12 giorni.
6. 6. Filtra il liquido attraverso un panno.
7. 7. Strizza il liquido rimasto dalle scorcie.
8. 8. Porta a bollore lo zucchero con 1 litro d'acqua.
9. 9. Lascia sobbollire dolcemente lo sciroppo per circa 10 minuti.
10. 10. Mescola l'alcol con lo sciroppo.
11. 11. Versa il liquore in una bottiglia.
12. 12. Guarnisci il liquore a piacere con una scorcia di limone.
13. 13. Chiudi bene la bottiglia.

Valori per porzione

• kcal: 135
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 34 g