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🍽️ Biscotti Freschi al Lime

70 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi ventilato.
  2. 2. Monta burro, zucchero, uova, succo di lime e un pizzico di sale con una frusta fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
  3. 3. Aggiungi la metà della farina al composto e mescola.
  4. 4. Impasta il resto della farina con le mani fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Metti l'impasto in frigorifero e lascialo raffreddare per due ore.
  6. 6. Spolvera un piano di lavoro con un po' di farina e stendi l'impasto sottile.
  7. 7. Taglia dei cerchi con un tagliabiscotti rotondo di circa 3-4 centimetri di diametro.
  8. 8. Adagia i biscotti su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
  9. 9. Inforna i biscotti per 10-12 minuti nel forno preriscaldato.
  10. 10. Mescola lo zucchero a velo con un po' di succo di lime fino a ottenere una glassa liscia.
  11. 11. Colora una parte della glassa con colorante alimentare verde.
  12. 12. Stendi la glassa verde uniformemente sui biscotti raffreddati.
  13. 13. Lascia asciugare completamente lo strato verde.
  14. 14. Riempi la glassa bianca rimanente in una sac à poche.
  15. 15. Decora i biscotti con motivi realizzati con la glassa bianca.
  16. 16. Lascia asciugare completamente anche la decorazione prima di servire i biscotti.

Valori per porzione