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🍽️ Burro al lime e pistacchio per verdure

262 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 30 g pistacchi tritati
• 80 g burro
• succo di 1 lime
• sale
• pepe macinato
• 1 pizzico di zucchero
• 1 mazzo di carote
• sale
• 1 mazzo di cipollotti

Preparazione

1. 1. Tosta i pistacchi in una padella per poco tempo.
2. 2. Aggiungi il burro e lascialo sciogliere.
3. 3. Mescola il succo di lime nel burro.
4. 4. Condisci il burro con sale, pepe e zucchero.
5. 5. Pelare le carote e tagliarle a pezzi.
6. 6. Cuocere i pezzi di carota in acqua salata per 8 fino a 10 minuti.
7. 7. Pulire e lavare i cipollotti.
8. 8. Tagliare i cipollotti a pezzi.
9. 9. Stufare i cipollotti separatamente in poca acqua salata per 3 fino a 4 minuti.
10. 10. Scolare le verdure.
11. 11. Servire le verdure con il burro al lime e pistacchio.

Valori per porzione

• kcal: 262
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 15 g