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🍰 Mousse di Limetta e Yogurt

378 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Ammolla i fogli di gelatina secondo le istruzioni sulla confezione in acqua fredda.
  2. 2. Lava le limette con acqua calda e asciugale.
  3. 3. Grattugia finemente la scorcia delle limette e spremi il succo.
  4. 4. Mescola il succo di limetta, la scorcia, lo yogurt e lo zucchero a velo in una ciotola.
  5. 5. Strizza bene la gelatina ammollata.
  6. 6. Aggiungi la gelatina insieme a un cucchiaio da tavola della miscela di limetta e yogurt in un piccolo pentolino.
  7. 7. Scalda la miscela nel pentolino finché la gelatina non si è sciolta completamente.
  8. 8. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  9. 9. Mescola uno o due cucchiai da tavola della miscela di yogurt rimanente nella gelatina calda.
  10. 10. Unisci la miscela di gelatina e yogurt con il resto della miscela di limetta e yogurt nella ciotola.
  11. 11. Monta la panna a neve.
  12. 12. Incorpora delicatamente la panna montata nella massa di yogurt.
  13. 13. Riempi i vasetti con la mousse.
  14. 14. Metti i vasetti in frigorifero per una o due ore.
  15. 15. Servi la mousse a piacere con frutta e menta.

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