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🍽️ Trote in marinata al lime su foglia di banana

421 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le trote sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene i pesci con un panno da cucina.
  3. 3. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  4. 4. Trita grossolanamente l'aglio.
  5. 5. Sciacqua le cipolline.
  6. 6. Taglia le estremità delle cipolline.
  7. 7. Taglia la parte bianca e quella verde chiaro delle cipolline in piccoli pezzi.
  8. 8. Metti l'aglio tritato in un mixer.
  9. 9. Aggiungi le cipolline tagliate nel mixer.
  10. 10. Aggiungi lo zenzero nel mixer.
  11. 11. Aggiungi un cucchiaio di olio nel mixer.
  12. 12. Strizza il succo di un lime nel mixer.
  13. 13. Frulla gli ingredienti nel mixer fino a ottenere una crema liscia.
  14. 14. Condisci la marinata con il sale.
  15. 15. Condisci la marinata con il pepe.
  16. 16. Spalma la marinata all'interno delle trote.
  17. 17. Spalma la marinata all'esterno delle trote.
  18. 18. Metti le trote marinate in frigorifero.
  19. 19. Lascia marinare i pesci per circa un'ora.
  20. 20. Sciacqua una grande foglia di banana.
  21. 21. Asciuga la foglia di banana.
  22. 22. Taglia la foglia di banana in due rettangoli uguali.
  23. 23. Metti un pesce su un rettangolo di foglia di banana.
  24. 24. Chiudi la foglia di banana sopra il pesce.
  25. 25. Piega i lati della foglia verso il centro.
  26. 26. Assicurati di formare un pacchetto ben chiuso.
  27. 27. Fissa le estremità del pacchetto con gli stuzzicadenti.
  28. 28. Metti i pacchetti di pesce sulla griglia calda.
  29. 29. Cuoci i pacchetti per sette minuti sul primo lato.
  30. 30. Cuoci i pacchetti per sette minuti sul secondo lato.
  31. 31. Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.
  32. 32. Metti i pacchetti di pesce nel forno preriscaldato.
  33. 33. Cuoci i pacchetti per circa 30 minuti in forno.

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