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🍰 Gelato leggero allo yogurt con miele

495 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita le noci grossolanamente.
  2. 2. Riscalda un cucchiaio di miele in un pentolino, finché non caramellizza.
  3. 3. Aggiungi le noci tritate nel miele caramellizzato.
  4. 4. Mescola brevemente le noci con il miele.
  5. 5. Stendi il composto su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  6. 6. Lascia raffreddare completamente il composto di noci e miele.
  7. 7. Trita nuovamente grossolanamente la massa di noci raffreddata.
  8. 8. Mescola lo yogurt con il succo di limone e lo zucchero a velo.
  9. 9. Monta la panna a neve.
  10. 10. Incorpora la panna montata gradualmente nel composto di yogurt.
  11. 11. Aggiungi i pezzi di noci candite tritate grossolanamente al composto di yogurt e panna.
  12. 12. Versa il composto in un contenitore precedentemente raffreddato.
  13. 13. Livella la superficie del composto.
  14. 14. Lascia congelare il gelato per almeno quattro ore.
  15. 15. Mescola il composto occasionalmente con un cucchiaio nella prima ora.
  16. 16. Preleva delle palline dal gelato allo yogurt congelato.
  17. 17. Servi le palline di gelato in ciotoline per dessert.
  18. 18. Condisci il gelato finito con miele liquido.
  19. 19. Servi il dessert.

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