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🍰 Pezzetti di confetteria di pan di spezie celestiale

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il miele, l'olio e lo zucchero in una pentola.
  2. 2. Riscalda il mescolando continuamente finché non inizia a bollire per un attimo.
  3. 3. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare il composto al miele.
  4. 4. Mescola la farina e il lievito in polvere in una ciotola separata.
  5. 5. Aggiungi le nocciole tritate, la scorza di limone candita, le spezie per pan di spezie, le uova e 130 millilitri di latte al composto di farina.
  6. 6. Mescola il composto al miele raffreddato con il gancio impastatore del tuo frullino a mano e il composto di farina.
  7. 7. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  8. 8. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per 1 ora.
  9. 9. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  10. 10. Piega una striscia di carta stagnola più volte e mettila trasversalmente sulla teglia per delimitare tre quarti della superficie.
  11. 11. Distribuisci l'impasto uniformemente sulla parte delimitata della teglia.
  12. 12. Appiattisci l'impasto.
  13. 13. Spennella la superficie dell'impasto con un po' di latte.
  14. 14. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  15. 15. Inforna la confetteria per circa 20 minuti al centro del forno fino a doratura.
  16. 16. Rimuovi la teglia dal forno.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente la confetteria sulla teglia.
  18. 18. Taglia la confetteria raffreddata in quadrati con un lato di 4 x 4 centimetri.
  19. 19. Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone per ottenere una glassa.
  20. 20. Ricopri i pezzi di pan di spezie con la glassa.
  21. 21. Decora immediatamente i pezzi con mandorle e ciliegie da guarnizione a metà.
  22. 22. Lascia asciugare completamente la confetteria.

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