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🍽️ Spuntino con Leberkäse e yogurt

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pezzo di cetriolo
• 50 g di Fleischkäse (1 fetta piccola)
• 1 uovo
• 50 g di yogurt
• panna acida 50 g
• 0.25 peperone rosso
• 1 cetriolo sottaceto
• 2 cucchiaini di liquido di cetrioli sott'aceto
• 1 cucchiaino di olio
• Mini panini al latte di burro

Preparazione

1. 1. Taglia dei piccoli cerchi dal Leberkäse con un tagliapasta a forma di fiore.
2. 2. Taglia a cubetti il resto del Leberkäse e mettilo in una ciotola.
3. 3. Lava il peperone e taglialo a cubetti.
4. 4. Aggiungi il peperone a cubetti insieme ai cetrioli sott'aceto a cubetti alla ciotola.
5. 5. Mescola lo yogurt e la panna acida (un'alternativa alla panna acida) nel mix di verdure e carne.
6. 6. Condisci il dip alla fine con un po' di liquido dal barattolo dei cetrioli sott'aceto.
7. 7. Frigni l'uovo alla coque e i cerchi di Leberkäse in una padella con olio a fuoco basso lentamente.
8. 8. Taglia il gambo e le foglie dal cetriolo sott'aceto.
9. 9. Adagia il cetriolo sott'aceto in modo decorativo su un piatto.
10. 10. Riempi il dip allo yogurt in una piccola tazza.
11. 11. Inserisci uno dei cerchi di Leberkäse fritti come un fiore sul gambo del cetriolo.
12. 12. Taglia con cura l'uovo alla coque con un tagliapasta rotondo.
13. 13. Metti l'uovo alla coque tagliato sul cerchio di Leberkäse.
14. 14. Servi lo spuntino con panini al latte di burro (piccoli panini al latte di burro).

Valori per porzione

• kcal: 280
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 20 g