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🍽️ Formaggio di capra con dip alle olive al forno

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Formaggio di capra con dip alle olive al forno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo tamponando.
  2. 2. Grattugia finemente la scorza del limone e spremi il succo.
  3. 3. Metti la scorza del limone in un mixer.
  4. 4. Lascia scolare bene le olive.
  5. 5. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  6. 6. Asciuga l'acciuga tamponando.
  7. 7. Metti l'acciuga, l'aglio e le olive nel mixer.
  8. 8. Aggiungi circa un cucchiaino di succo di limone e il miele.
  9. 9. Frulla gli ingredienti fino a renderli fini.
  10. 10. Lascia scorrere lentamente l'olio mentre frulli.
  11. 11. Continua a mescolare fino a ottenere una pasta cremosa.
  12. 12. Condisci la pasta con sale, un po' di succo di limone e pepe.
  13. 13. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  14. 14. Taglia il formaggio orizzontalmente a metà.
  15. 15. Unisci la metà inferiore del formaggio con la pasta alle olive.
  16. 16. Metti di nuovo i coperchi sulle metà del formaggio.
  17. 17. Spolvera un po' di pepe sulla parte superiore.
  18. 18. Metti ogni piccolo formaggio su un pezzo di carta forno.
  19. 19. Avvolgi il formaggio nella carta forno.
  20. 20. Metti i pacchetti sulla griglia nel forno.
  21. 21. Lascia scaldare leggermente il formaggio nel forno per circa cinque minuti.
  22. 22. Lascia scolare bene i capperi nel frattempo.
  23. 23. Sciacqua brevemente l'erba cipollina.
  24. 24. Asciuga l'erba cipollina scuotendola.
  25. 25. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  26. 26. Togli il formaggio dal forno.
  27. 27. Apri i pacchetti di formaggio.
  28. 28. Spolvera il formaggio con i capperi e l'erba cipollina.
  29. 29. Servi il formaggio immediatamente.
  30. 30. Servi pane tostato a piacere.

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