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🍝 Spaghetti con porri e salsa cremosa al tonno

633 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti con porri e salsa cremosa al tonno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i porri sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le punte verdi e le estremità delle radici.
  3. 3. Taglia la parte bianca del porro in striscioline molto sottili e lunghe.
  4. 4. Porta a bollore una pentola grande con acqua.
  5. 5. Aggiungi abbondante sale nell'acqua bollente.
  6. 6. Cuoci gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni della confezione.
  7. 7. Apri la lattina di tonno e scola l'acqua.
  8. 8. Metti il tonno su un piatto.
  9. 9. Sbriciola il tonno con una forchetta in pezzi grossolani.
  10. 10. Pela la cipolla.
  11. 11. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  12. 12. Scalda l'olio in una pentola.
  13. 13. Fai appassire i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
  14. 14. Aggiungi il tonno sbriciolato nella pentola.
  15. 15. Aggiungi il brodo.
  16. 16. Cuoci il mix a fuoco medio per circa 4 minuti.
  17. 17. Frulla la salsa con un mixer ad immersione fino a renderla fine.
  18. 18. Tieni la salsa al caldo.
  19. 19. Aggiungi le striscioline di porri nell'acqua di cottura della pasta circa 3 minuti prima della fine della cottura.
  20. 20. Cuoci i porri insieme agli spaghetti.
  21. 21. Grattugia finemente il parmigiano.
  22. 22. Mescola il formaggio spalmabile nella purea di tonno.
  23. 23. Aggiungi i capperi alla salsa.
  24. 24. Condisci la salsa con sale e pepe.
  25. 25. Riscalda brevemente la salsa ancora una volta.
  26. 26. Scola gli spaghetti e i porri.
  27. 27. Lascia scolare bene l'acqua.
  28. 28. Mescola la pasta con la salsa al tonno.
  29. 29. Spolvera con il parmigiano grattugiato.
  30. 30. Servi il piatto immediatamente.

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