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🍽️ Porro in salsa di arachidi con riso

439 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa 250 Millilitri di acqua e un pizzico di sale in una pentola.
  2. 2. Porta l'acqua a bollore e aggiungi il riso basmati.
  3. 3. Abbassa la fiamma al minimo, copri la pentola e lascia cuocere il riso per 10-12 minuti.
  4. 4. Taglia il porro longitudinalmente a metà.
  5. 5. Sciacqua bene le metà di porro e rimuovi le punte verdi.
  6. 6. Taglia ogni metà di porro trasversalmente a metà.
  7. 7. Sbuccia l'aglio.
  8. 8. Porta 100 Millilitri di acqua a bollore in una pentola e aggiungi un pizzico di sale.
  9. 9. Aggiungi i pezzi di porro nell'acqua bollente.
  10. 10. Abbassa la fiamma a medio, copri la pentola e stufa il porro per circa 10 minuti.
  11. 11. Aggiungi 150 Millilitri di acqua, l'aglio sbucciato, le arachidi, i fiocchi di peperoncino e lo zucchero in una piccola pentola.
  12. 12. Porta il composto a bollore.
  13. 13. Abbassa la fiamma al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire la salsa per circa 3 minuti.
  14. 14. Frulla la salsa con un mixer a immersione o un frullatore.
  15. 15. Condisci la salsa a tuo piacimento con il sale.
  16. 16. Servi il riso con il porro e la salsa di arachidi.

Valori per porzione