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🍝 Foglie di lasagna con prosciutto, peperoni e salvia

524 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua in un pentola e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Cuoci le foglie di lasagna per 5 a 10 minuti in acqua bollente.
  3. 3. Rimuovi le foglie dall'acqua e mettile immediatamente in una ciotola con acqua fredda e 2 Esslöffeln Olio.
  4. 4. Lascia raffreddare le foglie nella miscela fredda.
  5. 5. Rimuovi le foglie dall'acqua e mettile su un panno da cucina.
  6. 6. Asciuga le foglie.
  7. 7. Taglia le foglie di lasagna a metà, in modo da avere due metà per foglia.
  8. 8. Lava accuratamente i peperoni.
  9. 9. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi e le pareti interne bianche.
  10. 10. Taglia i pezzi di peperone privati dei semi in pezzi boccone.
  11. 11. Taglia anche il prosciutto in piccoli pezzi.
  12. 12. Pela la cipolla e l'aglio.
  13. 13. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti fini.
  14. 14. Lava la salvia.
  15. 15. Asciuga la salvia.
  16. 16. Sfilaccia le foglie di salvia dai gambi.
  17. 17. Riscalda l'olio rimanente in una padella.
  18. 18. Rosola brevemente il prosciutto in padella.
  19. 19. Aggiungi alla padella la cipolla e i pezzi d'aglio tagliati fini.
  20. 20. Aggiungi i pezzi di peperone alla padella.
  21. 21. Cuoci le verdure per altri 3 a 5 minuti con.
  22. 22. Aggiungi le foglie di lasagna a metà alla padella.
  23. 23. Aggiungi due Terz della foglie di salvia alla padella.
  24. 24. Mescola bene il tutto e agita brevemente la padella.
  25. 25. Condisci la miscela con sale e pepe.
  26. 26. Rimuovi la padella dal fuoco.
  27. 27. Metti le foglie di lasagna con il ripieno sui piatti preriscaldati.
  28. 28. Guarnisci il piatto con le foglie di salvia rimanenti.
  29. 29. Servi il piatto.
  30. 30. Spolvera il piatto a piacere con Parmesan.

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