← Tutte le ricette

🍝 Lasagna di verdure con zucchine e peperoni

750 kcal · 30 min · 4 porzioni

Lasagna di verdure con zucchine e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le zucchine e tagiale a fette sottili.
  2. 2. Togli i semi dai peperoni e tagiale a striscioline sottili.
  3. 3. Pela la cipolla e tagiala a striscioline fini.
  4. 4. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  5. 5. Lava i pomodori, rimuovi i piccioli e tagiali a cubetti.
  6. 6. Scalda l'olio in una padella grande.
  7. 7. Fai appassire le cipolle e l'aglio fino a che diventano traslucidi.
  8. 8. Aggiungi le zucchine e le striscioline di peperone e saltale brevemente.
  9. 9. Mescola il concentrato di pomodoro con le verdure.
  10. 10. Aggiungi i pomodori a cubetti.
  11. 11. Lascia sobbollire la salsa per circa 10 minuti fino a che si addensa leggermente.
  12. 12. Rimuovi la padella dal fuoco.
  13. 13. Trita il basilico fresco e mescolalo nella salsa.
  14. 14. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  15. 15. Preriscalda il forno a 180 gradi (modalità statica).
  16. 16. Unge una teglia da forno con un po' di olio.
  17. 17. Fodera il fondo della teglia con uno strato di sfoglie per lasagna.
  18. 18. Distribuisce una parte della salsa di verdure sulla pasta.
  19. 19. Spargi un po' di formaggio grattugiato sopra.
  20. 20. Aggiungi un altro strato di pasta.
  21. 21. Ripeti il procedimento con salsa e formaggio fino a esaurimento degli ingredienti.
  22. 22. Termina con uno strato di pasta e coprilo con il formaggio rimasto.
  23. 23. Inforna la lasagna per circa 35 minuti, fino a che diventa dorata.

Valori per porzione