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🍝 Lasagne al salmone selvatico con rucola e mozzarella

747 kcal · 30 min · 4 porzioni

Lasagne al salmone selvatico con rucola e mozzarella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. 2. Taglia i filetti di salmone in fette sottili.
  3. 3. Condisci le fette di salmone con sale e pepe.
  4. 4. Bagna il salmone con succo di limone.
  5. 5. Porta a bollore abbondante acqua e aggiungi sale.
  6. 6. Cuoci le sfoglie di pasta alla volta al dente.
  7. 7. Rimuovi la pasta con una schiumarola.
  8. 8. Lascia scolare le sfoglie di pasta su degli strofinacci da cucina.
  9. 9. Lava accuratamente la rucola.
  10. 10. Taglia le parti dure della rucola.
  11. 11. Taglia la rucola in pezzi lunghi circa 3 Zentimeter.
  12. 12. Pela lo spicchio d'aglio.
  13. 13. Trita finemente l'aglio.
  14. 14. Riscalda 2 cucchiaio olio in una padella.
  15. 15. Stufa la rucola con l'aglio nella padella.
  16. 16. Mescola continuamente.
  17. 17. Stufa la rucola per circa 2 minuti.
  18. 18. Assaggia la miscela di rucola con sale e pepe.
  19. 19. Metti da parte la miscela di rucola.
  20. 20. Lascia scolare la mozzarella.
  21. 21. Taglia la mozzarella in fette sottili.
  22. 22. Imbatti una pirofila con burro.
  23. 23. Fodera il fondo della pirofila con la miscela di rucola.
  24. 24. Distribuisci le fette di salmone sulla rucola.
  25. 25. Copri il pesce con uno strato di sfoglie di pasta.
  26. 26. Aggiungi uno strato di rucola.
  27. 27. Aggiungi uno strato di pesce.
  28. 28. Chiudi gli strati con uno strato di pasta.
  29. 29. Aggiungi 2 a 3 kleine Butterflöckchen sul pesce.
  30. 30. Copri la lasagna densamente con la mozzarella.
  31. 31. Salare la lasagna.
  32. 32. Condisci la lasagna con abbondante pepe.
  33. 33. Inforna la lasagna per ca. 20 minuti nel forno caldo.
  34. 34. Servi la lasagna immediatamente.
  35. 35. Guarniscila con basilico fresco se possibile.

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