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🥤 Lasagne con carne macinata e pomodorini

1006 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia la cipolla e l'aglio. Trita entrambi gli ingredienti molto finemente.
  2. 2. sbuccia la carota. Lava il sedano e rimuovi le estremità. Taglia la carota e il sedano a cubetti fini.
  3. 3. Taglia la mozzarella a fette sottili.
  4. 4. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella.
  5. 5. Rosola la carne macinata nell'olio caldo, finché non si sbriciola in piccoli pezzi.
  6. 6. Aggiungi alla padella la cipolla tritata, l'aglio, la carota e il sedano.
  7. 7. Fai stufare brevemente le verdure, finché non diventano morbide.
  8. 8. Mescola il concentrato di pomodoro nel mix di carne e verdure.
  9. 9. Versa il vino e i pomodori con il loro succio nella padella.
  10. 10. Schiaccia leggermente i pomodori con un cucchiaio.
  11. 11. Condisci la salsa con sale e pepe.
  12. 12. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per circa 30 minuti, finché non si addensa.
  13. 13. Sciogli il burro in un pentolino.
  14. 14. Aggiungi la farina al burro sciolto mescolando.
  15. 15. Fai rosolare brevemente il mix di farina e burro.
  16. 16. Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare costantemente.
  17. 17. Condisci la salsa con sale e pepe.
  18. 18. Lascia sobbollire la besciamella a fuoco basso per circa 5 minuti, finché non diventa cremosa.
  19. 19. Preriscalda il forno a 180 gradi. Usa la modalità aria calda o statica (fisso superiore e inferiore).
  20. 20. Metti un cucchiaio di besciamella nella pirofila da forno.
  21. 21. Adagia uno strato di sfoglie di lasagne sulla salsa.
  22. 22. Alterna strati di salsa di carne, besciamella, fette di mozzarella e sfoglie di pasta nella pirofila.
  23. 23. Termina gli strati con uno strato di pasta.
  24. 24. Spalma un po' di besciamella sulla superficie superiore della pasta.
  25. 25. Lava i pomodorini.
  26. 26. Taglia i pomodori a metà.
  27. 27. Adagia le metà di pomodoro sulla lasagne.
  28. 28. Spargi il parmigiano sulla lasagne.
  29. 29. Inforna la lasagne nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, finché non diventa dorata.
  30. 30. Copri la lasagne con carta alluminio se diventa troppo scura.
  31. 31. Guarnisci la lasagne finita con origano.
  32. 32. Servi la lasagne calda.

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