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🍽️ Rotelle croccanti di agnello con pasta filo

581 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotelle croccanti di agnello con pasta filo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la cipolla e tagliala a cubetti molto piccoli.
  2. 2. Scalda l'olio in una padella e fai appassire i cubetti di cipolla finché non sono morbidi e traslucidi.
  3. 3. Aggiungi la carne di agnello alla padella e friggila mescolando continuamente finché non si sbriciola in piccoli pezzi.
  4. 4. Mescola la pasta di curry e il concentrato di pomodori nel composto di carne.
  5. 5. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
  6. 6. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il composto.
  7. 7. Assicurati che il ripieno non sia troppo liquido.
  8. 8. Se il composto sembra troppo secco o sbriciolato, aggiungi un piccolo sorso d'acqua.
  9. 9. Preriscalda il forno a 200 gradi aria ventilata.
  10. 10. Disponi due fogli di pasta filo uno sopra l'altro.
  11. 11. Spennella i fogli sottilmente con olio d'oliva.
  12. 12. Ripeti questa operazione con i successivi due fogli.
  13. 13. Taglia le coppie di pasta sovrapposte in due lunghi rettangoli ciascuno (ca. 15 x 30 cm).
  14. 14. Distribuisce il ripieno di agnello raffreddato in lunghezza sulle strisce di pasta.
  15. 15. Arrotola la pasta con il ripieno strettamente.
  16. 16. Assicurati che il ripieno sia abbastanza compatto da poter lasciare le estremità aperte.
  17. 17. Disponi le rotelle su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  18. 18. Assicurati che il lato della cucitura sia rivolto verso il basso.
  19. 19. Spennella nuovamente la superficie delle rotelle con olio d'oliva.
  20. 20. Inforna le rotelle nel forno preriscaldato per ca. 20 minuti, finché non sono dorate.
  21. 21. Togli le rotelle dal forno.
  22. 22. Taglia ogni rotella in tre pezzi uguali.
  23. 23. Servi i pezzi immediatamente.

Valori per porzione