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🍽️ Costolette di agnello succose con pomodori ripieni e fagioli

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

Costolette di agnello succose con pomodori ripieni e fagioli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le costolette di agnello sotto acqua fredda e asciugale accuratamente con un panno da cucina.
  2. 2. Trita molto finemente i rametti di rosmarino freschi.
  3. 3. Sbuccia due spicchi d'aglio e schiaccia l'aglio direttamente nell'olio d'oliva.
  4. 4. Mescola l'olio con la metà del rosmarino tritato, un pizzico di sale e pepe.
  5. 5. Metti le costolette nella marinata e lascia che si insaporiscano per un'ora.
  6. 6. Lava i pomodori e tamponali per asciugarli.
  7. 7. Taglia la parte superiore di un pomodoro per creare un coperchio.
  8. 8. Lava il prezzemolo e tritalo finemente.
  9. 9. Mescola il prezzemolo con il rosmarino rimanente, le briciole di pane, il sale e il pepe.
  10. 10. Sbuccia gli spicchi d'aglio rimanenti e tritali finemente.
  11. 11. Aggiungi l'aglio tritato al mix di briciole di pane.
  12. 12. Rimuovi le costolette marinate dalla marinata e lasciale scolare brevemente.
  13. 13. Metti le costolette in una pirofila resistente al fuoco.
  14. 14. Distribuisci il mix di briciole di pane sul pomodoro preparato.
  15. 15. Metti il pomodoro ripieno accanto alle costolette nella pirofila.
  16. 16. Preriscalda il forno a 175 gradi.
  17. 17. Inforna il piatto per 30 minuti nel forno preriscaldato.
  18. 18. Gira le costolette una volta a metà del tempo di cottura.
  19. 19. Spennella le costolette con la marinata rimanente mentre le giri.
  20. 20. Lava i fagioli e taglia le estremità.
  21. 21. Bollire i fagioli in acqua salata per 8 minuti.
  22. 22. Rimuovi i fagioli dall'acqua e lasciali scolare bene.
  23. 23. Servi i fagioli insieme alle costolette di agnello e ai pomodori.

Valori per porzione