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🍝 Fettezze di filetto di agnello tenere in salsa al vino rosso con pasta

649 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fettezze di filetto di agnello tenere in salsa al vino rosso con pasta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Cuoci la pasta in questa acqua salata finché non è al dente.
  3. 3. Taglia il filetto di agnello a pezzi boccone.
  4. 4. Condisci i pezzi di carne con sale e pepe.
  5. 5. Lava le zucchine e tagliale a metà per il lungo.
  6. 6. Taglia le metà di zucchina a fette spesse.
  7. 7. Lava i pomodori e tagliali a quarti.
  8. 8. Rimuovi i semi dai quarti di pomodoro.
  9. 9. Taglia a cubetti i pomodori privati dei semi.
  10. 10. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande.
  11. 11. Rosola rapidamente i pezzi di filetto di agnello nella padella da tutti i lati.
  12. 12. Aggiungi le fette di zucchina alla padella e rosola brevemente.
  13. 13. Sfuma la carne con il vino rosso.
  14. 14. Lascia stufare il tutto per circa 5 minuti.
  15. 15. Mescola i pomodori a cubetti nella salsa.
  16. 16. Taglia finemente le foglie di salvia.
  17. 17. Incorpora le foglie di salvia tagliate finemente.
  18. 18. Assaggia la salsa e regola di sale e pepe alla fine.
  19. 19. Scola la pasta in un colapasta.
  20. 20. Porziona la pasta sui piatti.
  21. 21. Aggiungi l'agnello e le verdure con un po' di salsa sopra.
  22. 22. Guarnisci i piatti con foglie di salvia fresca e servi.

Valori per porzione