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🍽️ Agnello giordano con salsa allo yogurt e riso

696 kcal · 30 min · 4 porzioni

Agnello giordano con salsa allo yogurt e riso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il riso in una pentola con 500 millilitri di acqua salata.
  2. 2. Porta l'acqua a bollore.
  3. 3. Abbassa la fiamma a livello basso.
  4. 4. Lascia cuocere il riso per 20-25 minuti fino a quando è tenero.
  5. 5. Sciacqua la carne di agnello sotto l'acqua corrente.
  6. 6. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  7. 7. Taglia la carne di agnello a pezzi piccoli.
  8. 8. Sbuccia le cipolle.
  9. 9. Taglia le cipolle a metà.
  10. 10. Taglia le metà di cipolla in fette sottili.
  11. 11. Scalda il ghee (burro chiarificato) in una padella.
  12. 12. Rosola la carne nella padella da tutti i lati per 1-2 minuti.
  13. 13. Aggiungi le cipolle, la curcuma e il curry alla padella.
  14. 14. Continua a cuocere il composto mescolando per 2 minuti.
  15. 15. Mescola lo yogurt con l'amido e 80 millilitri di acqua fredda in una ciotola separata.
  16. 16. Aggiungi il composto di yogurt alla padella.
  17. 17. Lascia sobbollire il piatto a fuoco basso per 20-30 minuti.
  18. 18. Tosta i pinoli in una padella senza grassi fino a quando sono dorati.
  19. 19. Prepara i pita nel forno seguendo le istruzioni della confezione.
  20. 20. Condisci la carne di agnello con sale a gusto.
  21. 21. Adagia la carne di agnello sui pita caldi.
  22. 22. Aggiungi il riso e i pinoli.

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