← Tutte le ricette

🍽️ Agnello con albicocche

541 kcal · 30 min · 4 porzioni

Agnello con albicocche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le cipolle e tagliale a cubetti piccoli. Taglia anche la carne a pezzi boccone. Scalda l'olio nella padella e rosola la carne, un po' alla volta, bene da tutti i lati.
  2. 2. Aggiungi le cipolle e lasciale ammorbidire. Condisci il tutto con le spezie e aggiungi l'uvetta sultanina.
  3. 3. Lascia cuocere il piatto coperchio coperto a fuoco basso per circa 1 ora. Aggiungi un po' d'acqua di tanto in tanto.
  4. 4. Nel frattempo, lava le albicocche, rimuovi i noccioli e tagliale a quarti. Aggiungi metà delle albicocche nella padella, mescola il tutto e assaggia per correggere il sapore.
  5. 5. Lascia sobbollire il ragù per altri 30 minuti.
  6. 6. Aggiungi le albicocche rimanenti 10 minuti prima della fine della cottura e lasciale cuocere insieme. Non mescolare più, in modo che le albicocche non si sfaldino.
  7. 7. Servi il piatto con couscous (preparato secondo le istruzioni della confezione).

Valori per porzione