🍝 Insalata di pasta senza lattosio

Name: Insalata di pasta senza lattosio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Tagliatelle; Sale; 1 Cipolla; 1 Spicchio d'aglio; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 400 g Pomate a pezzi (scatola); 1 cucchiaino Origano secco; 300 g Formaggio da pecora greco MinusL; 80 g Olive nere; Pepe (da macinino); Zucchero; 1 Mazzo di Basilico

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Tagliatelle
Sale
1 Cipolla
1 Spicchio d'aglio
2 cucchiaio Olio d'oliva
400 g Pomate a pezzi (scatola)
1 cucchiaino Origano secco
300 g Formaggio da pecora greco MinusL
80 g Olive nere
Pepe (da macinino)
Zucchero
1 Mazzo di Basilico

Preparazione

1. Porta a bollore abbondante acqua con sale e cuoci la pasta al dente.
2. Scola la pasta, sciacquala con acqua fredda e lasciala scolare bene.
3. Sbuccia la cipolla e l'aglio e tritali finemente.
4. Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai appassire la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi.
5. Aggiungi le pomate e l'origano e lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti.
6. Rimuovi la padella dal fuoco.
7. Sbriciola metà del formaggio nella padella e mescola le olive scolate.
8. Condisci il composto con sale, pepe e una punta di cucchiaino di zucchero.
9. Aggiungi la pasta scolata e lascia raffreddare l'insalata.
10. Lava il basilico e asciugalo bene.
11. Taglia il basilico in striscioline sottili.
12. Distribuisci l'insalata di pasta sui piatti.
13. Spolvera l'insalata con il resto del formaggio a cubetti.
14. Guarnisci l'insalata con le striscioline di basilico e servi.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 58 g