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🍰 Waffle senza lattosio

337 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g burro senza lattosio
• 150 g zucchero di canna grezzo
• 4 uova
• 200 g farina di farro tipo 1050
• 0.25 cucchiaino cannella
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 20 g mandorle tritate
• 100 ml latte senza lattosio (3,5 % di grassi)
• 2 cucchiaini olio di colza
• 1 cucchiaino zucchero a velo da zucchero di canna grezzo

Preparazione

1. 1. Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
2. 2. Aggiungi le uova poco alla volta.
3. 3. Continua a montare il composto fino a quando diventa schiumoso.
4. 4. Mescola la farina, la cannella, il lievito e le mandorle in una ciotola separata.
5. 5. Aggiungi alternativamente il composto secco e il latte al composto di uova mescolando.
6. 6. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto uniforme.
7. 7. Lascia riposare l'impasto per 10-15 minuti.
8. 8. Preriscalda la macchina per waffle.
9. 9. Unge leggermente la macchina per waffle con un po' di olio.
10. 10. Metti un piccolo mestolo di impasto al centro della macchina.
11. 11. Cuoci le waffle fino a quando sono dorate.
12. 12. Ripeti questa operazione fino a quando avrai cotto in totale 10 waffle.
13. 13. Adagia le waffle finite su un piatto.
14. 14. Spolverale con zucchero a velo.
15. 15. Servile preferibilmente ancora calde.

Valori per porzione

• kcal: 337
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 30 g