🍽️ Onde del Danubio senza lattosio

Name: Onde del Danubio senza lattosio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 bicchieri di ciliegie acide (peso sgocciolato ca. 370 g); 250 g di burro MinusL (per la teglia); 200 g di zucchero; 1 pizzico di sale; 6 uova; 400 g di farina; lievito in polvere 3 cucchiaino; 2 cucchiai di cacao in polvere; 3 cucchiai di latte MinusL conservabile (3,8 %); 1 bustina di polvere per budino alla vaniglia (per 500 ml di latte); 500 ml di latte MinusL conservabile (3,8 %); 2 cucchiai di zucchero; 200 g di burro MinusL morbido (per la teglia); zucchero a velo 50 g; 75 g di olio di cocco; 200 g di cioccolato al latte MinusL; cacao in polvere (per spolverare)

675 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 bicchieri di ciliegie acide (peso sgocciolato ca. 370 g)
250 g di burro MinusL (per la teglia)
200 g di zucchero
1 pizzico di sale
6 uova
400 g di farina
lievito in polvere 3 cucchiaino
2 cucchiai di cacao in polvere
3 cucchiai di latte MinusL conservabile (3,8 %)
1 bustina di polvere per budino alla vaniglia (per 500 ml di latte)
500 ml di latte MinusL conservabile (3,8 %)
2 cucchiai di zucchero
200 g di burro MinusL morbido (per la teglia)
zucchero a velo 50 g
75 g di olio di cocco
200 g di cioccolato al latte MinusL
cacao in polvere (per spolverare)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 160 gradi ventilato.
2. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
3. Lascia scolare bene le ciliegie.
4. Metti il burro a pezzetti in una ciotola da miscelazione.
5. Aggiungi zucchero e sale.
6. Mescola il composto fino a renderlo cremoso.
7. Aggiungi le uova una alla volta.
8. Mescola le uova nel composto.
9. Setaccia la farina e il lievito sopra il composto.
10. Mescola delicatamente gli ingredienti secchi nella crema.
11. Verifica se l'impasto è morbido e spalmabile.
12. Se necessario, aggiungi un po' di latte.
13. Prendi metà dell'impasto.
14. Stendi questa metà sulla teglia da forno.
15. Livella bene lo strato di impasto.
16. Prendi il resto dell'impasto.
17. Mescola il resto con il cacao in polvere e il latte.
18. Stendi il composto scuro sulla crema chiara.
19. Distribuisci le ciliegie in modo uniforme sopra.
20. Inforna la torta per 35-40 minuti.
21. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
22. Lascia raffreddare la torta sulla teglia da forno.
23. Mescola la polvere per budino con 100 ml di latte e lo zucchero.
24. Scalda il resto del latte.
25. Aggiungi la polvere per budino nel latte caldo.
26. Porta il budino a ebollizione seguendo le istruzioni della confezione.
27. Lascia raffreddare il budino.
28. Mescola burro e zucchero a velo fino a ottenere una crema.
29. Aggiungi il budino raffreddato, poco alla volta, alla crema al burro.
30. Stendi la crema finita sulla torta raffreddata.
31. Spezza il grasso di cocco e il cioccolato in piccoli pezzi.
32. Fondi gli ingredienti a bagnomaria mescolando.
33. Lascia raffreddare leggermente il composto di cioccolato.
34. Ricopri la torta uniformemente con il cioccolato.
35. Assicurati che la crema e il glassato al cioccolato non si mescolino.
36. Disegna linee ondulate nel glassato al cioccolato con una forchetta.
37. Lascia indurire il glassato.
38. Spolvera la torta con cacao in polvere.
39. Taglia la torta a pezzi.
40. Servi i pezzi.

Valori per porzione

kcal: 675
Protein: 11 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 89 g