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🍽️ Zuppa di Laksa cremosa con gamberi

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• gamberi 150 g
• 400 ml brodo di pollo
• 400 ml latte di cocco (scatola, non zuccherato)
• 150 g noodles di uovo
• 1 cucchiaino polvere di peperoncino
• 2 cucchiaini curry in polvere
• sale
• pepe (macinato)
• 2 cucchiai succo di lime
• 2 cucchiai prezzemolo
• 0.5 lime (a spicchi)

Preparazione

1. 1. Porta il brodo a bollore in una pentola.
2. 2. Aggiungi i noodles nel brodo bollente.
3. 3. Cuoci i noodles per circa 5 minuti.
4. 4. Abbassa la fiamma a livello basso.
5. 5. Aggiungi i gamberi al brodo.
6. 6. Aggiungi il latte di cocco al brodo.
7. 7. Lascia scaldare la zuppa delicatamente finché i gamberi sono cotti.
8. 8. Condisci la zuppa con il sale.
9. 9. Aggiungi la polvere di peperoncino.
10. 10. Aggiungi il curry in polvere.
11. 11. Aggiungi pepe nero.
12. 12. Aggiungi il succo di lime.
13. 13. Assaggia la zuppa alla fine e regola le spezie se necessario.
14. 14. Versa la zuppa pronta in ciotole da zuppa profonde.
15. 15. Cospargi la zuppa con prezzemolo fresco.
16. 16. Aggiungi uno spicchio di lime come contorno nel piatto.

Valori per porzione

• kcal: 470
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 31 g