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🍳 Pane con prosciutto di salmone, formaggio fresco e pera fritta

355 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g pere sode (1 pera soda)
• 1 cucchiaino olio
• 1 cucchiaino burro
• sale
• pepe
• 2 fette pane integrale (da ca. 50 g, oppure 4 piccole; con noci)
• 2 cucchiai (ca. 50 g) formaggio fresco (13 % di grassi)
• 4 fette prosciutto di tacchino e salmone
• 4 foglie radicchio

Preparazione

1. 1. Lava la pera accuratamente.
2. 2. Asciuga la pera con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la pera in quattro pezzi uguali.
4. 4. Rimuovi il torsolo dai pezzi di pera.
5. 5. Taglia i pezzi di pera in fette sottili.
6. 6. Scalda l'olio e il burro insieme in una padella.
7. 7. Metti le fette di pera nella padella calda.
8. 8. Friggeri le fette di pera a fuoco medio.
9. 9. Friggeri le fette di pera per due minuti per lato.
10. 10. Salare leggermente le fette di pera fritte.
11. 11. Peperare leggermente le fette di pera fritte.
12. 12. Lascia raffreddare completamente le fette di pera.
13. 13. Spalma uniformemente il formaggio fresco sulle fette di pane.
14. 14. Metti le fette di pera raffreddate sul pane spalmato.
15. 15. Metti fette di prosciutto di salmone sul pane.
16. 16. Lava il radicchio accuratamente.
17. 17. Asciuga il radicchio scuotendolo.
18. 18. Taglia il radicchio in striscioline molto sottili.
19. 19. Spargi le striscioline di radicchio sul pane imbottito.
20. 20. Servi il pane immediatamente.
21. 21. A metà le fette di pane prima di imbottirle, se vuoi portarle via.
22. 22. Avvolgi il pane imbottito strettamente nella pellicola trasparente.

Valori per porzione

• kcal: 355
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 49 g